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E Fº F#m
Eu vou te dar uma receita de família
B E
Minha mãe e minha tia aprenderam com minha vó
G#5- C# F#m
A portuguesa trouxe lá da sua ilha
F#m5- B E
As delícias de Açores e o famoso pão de ló
A B/A G#m
É um bolinho de arroz dos ancestrais
C# F#m B Bm E
Recheado com salsinha e linguiça calabresa
A B/A G#m
Mas como eu sou nascido em Minas Gerais
C#7 F#m
Vai também um cadinho de queijo
B A E
Ô trem bom, mas que beleza!
B
Você faz assim
F#m B E
Coloque duas xicaras de arroz cozido
C#m F#m B E
Queijo raladinho, fermento em pó
(Meia sopa só)
B
Quebra um ovo, pláa
E F#m B E
Meia colherzinha de chá de sal ungido
C#m F#m B E
Linguiça calabresa, salsinha xopotó
B B/A E/G# E
Farinha de trigo, bote cinco colheres
B E
Que é pra dar liga, Oyá vai gostar
B B/A E/G# E
Amido de milho sei que tu sugeres
F#7 B
Já tá muito bom, abre o paladar
G# Fm Bbm D# G#
E amassa a massa, amassa, tem que amassar direito
Fm Bbm D#
(E amassa a massa, tem que amassar a massa)
G# Fm Bbm D# G#
Nada é tão gostoso e prazeroso quanto amassar a massa
Fm Bbm D#
(E amassa a massa, amassa a tal da massa)
A F#m Bm E A
A massa que faz gosto de ser amassada, tá no jeito
F#m Bm E
(E amassa a massa, vai com tudo nessa massa)
A F#m Bm E A
E amassa a massa, que massa, tá ficando já devassa
F#m Bm E
(Amassa, amassa, amassa, bota força nessa massa)
Bb Gm Cm F Bb
E amassa a massa, na raça até ficar apurada
Gm Cm F
(E amassa, e amassa, amassando essa massa)
Bb Gm Cm F Bb
E soca, soca, soca, aperta, torce, pra bulir a nossa massa
Gm Cm F
(E amassa com força, você tá com a mão na massa)
B G#m C#m F# B
Amassa mais um pouco que a massa tá ficando maturada
G#m C#m F#
(Aperta, e soca mais um pouco essa massa)
B G#m C#m F# B
Amassa, amassa, amassando, tá ficando muito massa
E
(Amassa, amassa, já tá boa essa massa)
A B/A G#m
Agora é a hora já pôr o meu recheio
C# F#m B Bm E
Vou te dar uma palinha pra encher de saboreio
A B/A G#m
Abra a massa e bota um grãozinho de queijo
C# F#m B A E
E fecha apertadinho pra ficar gostoso e meio
E C#m
Passa no ovo
F#m B
Passa de novo
E B
Passa na farinha de rosca
E C#m
Passa no ovo
F#m B
Passa na farinha
B E
Tá pronto pra fritar
F Dm
E pega um outro
Gm C
Passa no ovo
F C
Passa na farinha de rosca
F Dm
Passa no ovo
Gm C
Passa na rosca
C F
Também já vai fritar
G#
E frita, frita, frita
D#/G
Bote todos pra fritar
F
Um de cada vez
C/E
Que é pra assim organizar
C#
E frita, frita, frita
G#
Que já tá ficando o tal!
F
Frita, frita, frita
C/E F
E já tá de longe sensacional!
(Frita, frita, frita)
G#
E frita, frita, frita
D#/G
No óleo quente a mexer
F
E mexe, mexe, mexe
C/E
Que é pra assim ruborescer
C#
E frita, frita, frita
G#
Que tá supra colossal!
F
Frita, frita, frita
C F
Sirva, que já tá excepcional!
Written by Pierre Simões